珍珠煮法:

1:用6-8倍水，珍珠若300克，用2400cc熱水。
2:大火將熱水煮滾，輕輕攪拌熱水後倒入珍珠，輕輕攪拌至全部浮起，關中小火，蓋蓋子，開始計時30分鐘。
3:煮好後，離開火源，不開蓋，悶40分（較軟）悶30分（較Q）。
4:悶好後，將熱水過濾，用1000cc飲用水稍加沖洗，加50克二砂攪拌，也可加點蜂蜜，醃30分即可，請常溫保存，有效約4至6小時。